Долгосрочная стратегия бренда: Винокуренная промышленность Фучуаньцзы продолжает формировать семейный бренд цзянсян
2026-09-14
С 11 по 13 сентября 2026 года в Международном выставочном центре Гуйяна прошла 15-я Китайская (Гуйчжоу) международная выставка алкогольных напитков. Выставка прошла под девизом «Собрать лучшие напитки мира — написать новую главу сотрудничества» и собрала 1117 компаний-участниц из 29 стран и регионов. ООО «Гуйчжоу Жэньхуай Фучуаньцзы Винокуренная промышленность» представило свою ключевую продуктовую линейку на стенде A15 в павильоне № 4 (павильон «Ключевой производственный регион цзянсян [Жэньхуай]»), продемонстрировав на выставке качество и достоинства цзянсян из ключевого производственного региона Маотай, опираясь на глубокие традиции семейной преемственности и прочный производственный потенциал.
На стенде: дегустация, общение и приток посетителей
Войдя в павильон № 4, посетители видят стенд Винокуренной промышленности «Фучуаньцзы», выполненный в красно-белой цветовой гамме; на фасаде крупными и торжественными иероглифами написано название компании — «Винокуренная промышленность Фучуаньцзы». В круглом лайтбоксе слева от стенда портрет господина Цао Дамина перекликается с брендовым знаком «Цао Дамин — мастер-винокур»; на стенде справа представлены профессиональные квалификации и награды ключевой команды предприятия. На выставочной витрине аккуратно выставлены серии продукции «Фучуаньцзы», «Цао Дамин — мастер-винокур», «Отец и сын» и другие, охватывающие матрицу продуктов разных ценовых категорий и сценариев, что привлекло внимание многочисленных посетителей и дилеров, остановившихся, чтобы ознакомиться с продукцией.
В дни выставки стенд Винокуренной промышленности «Фучуаньцзы» принимал непрерывный поток профессиональных посетителей. В зоне дегустации сотрудники наливали гостям образцы байцзю; многие брали бокалы и не спеша смаковали, а затем обсуждали с сотрудниками особенности вкуса и технологию производства. В зоне переговоров на стенде несколько групп дилеров и представителей компаний провели углублённые переговоры по вопросам дилерства, индивидуальных заказов и сотрудничества. Сотрудники стенда рассказывали посетителям об истории развития предприятия, философии производства и прогрессе в рыночной стратегии за последние годы: от условий производства в ключевом регионе Маотая до строгого соблюдения традиционной технологии цзянсян с использованием дацюй, от трёх поколений производства байцзю рода Цао до постоянного стремления предприятия к качеству. История бренда «Фучуаньцзы» вызвала большой интерес у посетителей.
Наследие как основа: приверженность качеству трёх поколений винокуров
Основой бренда Винокуренной промышленности «Фучуаньцзы» является многолетняя приверженность семьи винокуров своему делу. История компании восходит к 1982 году, когда Цао Дамин — наследник традиции производства цзянсян байцзю в двадцать пятом поколении рода Цао — основал винокуренный завод «Минсян» в поселке Маотай уезда Жэньхуай. Цао Дамин несколько десятилетий углублённо работает в сфере производства цзянсян байцзю, был удостоен звания «Образцовый работник провинции Гуйчжоу», медали «За трудовую доблесть 1 Мая» и ряда других наград, в настоящее время занимает должность главного инженера по производству винокуренного завода «Фучуаньцзы». Его сын Цао Гуанлян, ныне председатель правления Винокуренной промышленности «Фучуаньцзы», проработал на заводе «Маотай» 23 года, пройдя путь от рядового сотрудника до винокура и руководителя производства; он также углублённо изучал биоинженерию в Цзяннаньском университете и в совершенстве освоил все этапы технологии производства цзянсян байцзю. Сегодня приверженность семьи Цао традиционной технологии производства цзянсян байцзю передана уже третьему поколению, что сформировало модель трёхпоколенной семейной преемственности производства байцзю рода Цао.
Такая семейная преемственность проявляется не только в продолжении мастерства, но и в долгосрочной приверженности стандартам качества. Винокуренная промышленность «Фучуаньцзы» строго соблюдает традиционную технологию производства цзянсян байцзю с использованием дацюй — приготовление цюй в праздник Дуаньу, закладку сырья в праздник Чунъян, проходя две закладки сырья, девять варок, восемь ферментаций и семь отборов байцзю; для каждого этапа установлены соответствующие операционные нормы. Предприятие также разработало уникальный метод лесного хранения в керамических сосудах под открытым небом, обеспечивающий подходящие условия для естественного созревания байцзю. Именно такое уважение и приверженность традиционной технологии составляют прочную основу качества продукции Винокуренной промышленности «Фучуаньцзы».
Опора на реальные возможности: полная производственная цепочка от производства до подготовки кадров
Винокуренная промышленность «Фучуаньцзы» — это комплексное винокурочное предприятие, объединяющее производство, исследования и разработки и сбыт. На сегодняшний день предприятие располагает несколькими производственными базами, обладает производственными мощностями и мощностями по хранению цзянсян байцзю, соответствующими его развитию, а также имеет завод по приготовлению цюй, что сформировало полную производственную цепочку от приготовления цюй до производства и хранения байцзю.
В сфере подготовки кадров в апреле 2019 года с одобрения Народного правительства города Жэньхуай Винокуренная промышленность «Фучуаньцзы» создала «Жэньхуайскую школу подготовки по наследию и потомственной передаче технологии производства цзянсян байцзю», директором которой стал Цао Дамин. Школа посвящена наследию технологии производства цзянсян байцзю и подготовке профессиональных кадров; на сегодняшний день в ней прошли обучение более 3 000 специалистов различного профиля. В 2022 году мастерская мастера-наставника Цао Дамина была утверждена в качестве мастерской мастера-наставника городского уровня города Цзуньи. Эти постоянные инвестиции в подготовку кадров обеспечивают кадровую гарантию долгосрочной стабильности качества продукции предприятия.
Кроме того, предприятие располагает лесной винокурней площадью более 40 му, обладающей уникальной природной средой и климатическими условиями, что обеспечивает подходящие условия хранения для естественного созревания байцзю и повышения его качества. От производства до хранения, от виноделия до подготовки кадров — Винокуренная промышленность «Фучуаньцзы» выстроила достаточно полную цепочку гарантии качества.
Взгляд в будущее: качество как основа, уверенное движение вперёд
В настоящее время отрасль китайского цзянсян байцзю переживает период глубокой перестройки: рынок переходит от быстрого расширения к рациональному развитию, а потребители предъявляют более высокие требования к качеству продукции и содержанию бренда. В этих условиях Винокуренная промышленность «Фучуаньцзы» выбрала путь развития, основанный на качестве и ориентированный на профессионализм, сохраняя стабильный темп развития в период отраслевой перестройки.
В последние годы Винокуренная промышленность «Фучуаньцзы» получила ряд признаний в различных отраслевых конкурсах. В 2024 году предприятие было удостоено премии за выдающуюся преемственность на второй церемонии вручения премии «Река Чишуй» за происхождение китайского цзянсян байцзю; в 2025 году — премий за добросовестное ведение бизнеса и развитие бренда на девятой церемонии вручения премии «Красное сорго» Ассоциации алкогольной промышленности Жэньхуая, а также в том же году получило Гран-при 2025 года на конкурсе алкогольных напитков Республики Корея; в 2026 году продукция предприятия завоевала золотую медаль Международного конкурса алкогольных напитков CIABC (Китай). Эти признания, полученные от разных систем оценки, подтверждают уровень качества продукции предприятия по нескольким параметрам. Ранее Винокуренная промышленность «Фучуаньцзы» заключила стратегическое сотрудничество с официальным партнёром «Яндекс» в Китае «Цюаньэтун» и вошла в программу «Тысяча предприятий за рубеж · Программа инкубации китайских брендов для выхода на зарубежные рынки»; интернационализация предприятия продвигается планомерно.
От берегов реки Чишуй в поселке Маотай до площадки Гуйчжоуской выставки алкогольных напитков в Гуйяне — Винокуренная промышленность «Фучуаньцзы» с прочной основой качества и открытой позицией в общении провела на нынешней выставке всестороннюю презентацию бренда. Как гласит принцип, которого придерживается предприятие, — «качество как суть, мастерство как доказательство», — это семейное винокурочное предприятие из поселка Маотай уверенным шагом выходит на более широкую рыночную арену.
