ООО Гуйчжоу Жэньхуай Фучуаньцзы Винокуренная промышленность
О Нас
Ведущие предприятия
ООО Гуйчжоу Жэньхуай Фучуаньцзы Винокуренная промышленность расположено в ключевой производственной зоне байцзю ароматического типа цзянсян поселка Маотай провинции Гуйчжоу и является современным комплексным предприятием по производству байцзю, объединяющим производство, исследования и разработки, хранение, купажирование, сбыт и популяризацию культуры байцзю ароматического типа цзянсян. На протяжении десятилетий предприятие работает в сфере производства байцзю ароматического типа цзянсян, придерживаясь основной концепции «передача мастерства, наследование отцовского дела сыном, верность своим убеждениям, воспитание продолжателей традиционной технологии, сохранение подлинного качества чистого цзянсян».
Наша продукция
Популярные товары
Почему Мы
Наши преимущества
Байцзю отличается типичным для Маотая стилем: чистым ароматом цзянсян, изысканными нотами выдержки, мягким и насыщенным вкусом и долгим ароматом, который сохраняется в пустой рюмке.Исследования и разработки
Фабрика-производитель
Оборудование
Старинная и авторитетная винокурня с отлаженными технологиями и превосходным качеством продукции: насыщенный аромат соевого соуса, очень приятный на вкус.
Иван
Менеджер по работе с клиентами
Винокурня, которую мы посетили лично: производственные помещения соответствуют стандартам, вино изготавливается исключительно из зерна, вкус аутентичный, качество заслуживает доверия!
Владимир
Генеральный директор
Вино, созданное с мастерством: из хорошего зерна, мягкое на вкус, с чистым послевкусием — будем покупать его снова и снова.
Дмитрий
Генеральные директора
Отзывы
Наш клиент
Пройдя через десятилетия накопления опыта, предприятие в настоящее время располагает значительными запасами выдержанного байцзю, стандартизированной производственной площадкой и профессиональной командой исследований и разработок, достигло глубокой интеграции традиционной технологии с современным производством и управлением брендом и прошло путь развития, основанный на семейном наследии, мастерстве производства, качестве как основе и долгосрочном развитии бренда.Новости
Наши новости
Более сорока лет истории винокуренного завода; традиция производства байцзю ароматического типа цзянсян, передаваемая в роду Цао на протяжении трёх поколений; аутентичная старинная технология Маотая, сохранённая в неизменном виде.
«Три выдающихся мастера семьи Цао»: Цао Гуанлян: производство байцзю ароматического типа цзянсян подобно войне — нужно «наклоняться, тянуться вперёд и больше думать головой» | «Предприниматель алкогольной отрасли»: байцзю ароматического типа цзянсян — путешествие по Китаю
2026 год, 09 месяцаЛегенда о виноделии трёх поколений деда, сына и внука «Мой дом раньше находился примерно в 200 метрах от главных ворот завода „Маотай“, если войти на территорию, у клумбы». Когда мы вместе с Цао Гуанляном проезжали через поселок Маотай и миновали главные ворота завода «Маотай», он указал рукой внутрь ворот и сказал изданию «Предприниматель алкогольной отрасли». Семья Цао Гуанляна, коренного жителя поселка Маотай и председателя правления компании «Фучуаньцзы», дала три поколения «маотайцев»; чтобы поддержать расширение завода «Маотай», семья пять раз переезжала, являясь свидетелем и важным участником развития завода «Маотай» и поселка Маотай. Недавно Цао Гуанлян дал эксклюзивное интервью изданию «Предприниматель алкогольной отрасли», рассказав нам легендарную историю трёх поколений винодельческой семьи — деда, сына и внука. Цао Гуанлян вырос в семье виноделов. Его отец Цао Дамин более 40 лет работал на заводе «Маотай», прошёл путь от рабочего-винокура до помощника генерального директора акционерной компании, отвечал за производство и виноделие, в совершенстве владеет всем процессом производства байцзю «Маотай». Сегодня Цао Дамина в отрасли байцзю ароматического типа цзянсян Жэньхуая называют «живой окаменелостью» технологии производства байцзю ароматического типа цзянсян. Правительство города Жэньхуай присвоило ему звания «Первый мастер байцзю ароматического типа цзянсян Китая», «Мастер байцзю ароматического типа цзянсян», «Консультант по стратегии развития байцзю ароматического типа цзянсян города Жэньхуай» и другие. Цао Гуанлян рано связал свою судьбу с заводом «Маотай»: в 13 лет он уже «подрабатывал» там, охраняя нефтебазу; повзрослев, поступил на завод «Маотай», прошёл путь от рядового сотрудника до винокура и руководителя производства. В 2004 году его как винокура завода «Маотай» отобрали на двухгодичное обучение в Цзяннаньском университете по специальности «биоинженерия» (программа среднего специального образования). Цао Гуанлян отдал заводу «Маотай» лучшие 23 года своей жизни; 23-летний опыт работы на «Маотай» позволил ему в совершенстве освоить каждый этап технологии производства байцзю «Маотай». Сегодня приверженность семьи Цао традиционной технологии производства байцзю ароматического типа цзянсян передана уже третьему поколению: сын Цао Гуанляна также поступил на завод «Маотай». Их называют «три выдающихся мастера семьи Цао». «Каждый раз, когда сын возвращается домой, мы — отец и сын, а иногда и дед, сын и внук — обсуждаем технологию виноделия и проблемы, возникающие в работе», — с улыбкой сказал Цао Гуанлян. «Я часто наставляю сына: работай с мыслью и вопросами», — сказал Цао Гуанлян изданию «Предприниматель алкогольной отрасли». — «Если у сына на руках нет мозолей, значит, он недостаточно старается и недостаточно вкладывает душу в работу. Когда-то отец так же требовал от меня». С прогрессом времени в производство байцзю ароматического типа цзянсян внедряется всё больше вспомогательных инструментов, но приверженность Цао Гуанляна стандартам традиционной технологии байцзю ароматического типа цзянсян не изменилась. В винном цехе завода «Фучуаньцзы» корреспонденты «Предпринимателя алкогольной отрасли» увидели, что рабочие строго соблюдают установленные Цао Гуанляном стандарты по температуре смешивания с цюй, ферментации, расстоянию между буртами и т. д. Цао Гуанлян сказал изданию «Предприниматель алкогольной отрасли»: «Виноделие — это работа с деталями. Я уделяю большое внимание сбору и анализу данных в процессе производства. Контроль температуры — лучший учитель. Качество — результат постоянного контроля: нужно чаще использовать термометры, проводить замеры в нескольких точках. Нужно чаще находить проблемы на производстве, обдумывать их и решать. Если не можешь найти проблему — это и есть самая большая проблема». В ходе интервью Цао Гуанлян легко и свободно оперировал такими показателями и данными, как расход зерна, расход цюй, количество добавляемой воды, температура смешивания с цюй, время высокотемпературного сбраживания в буртах, температура закладки в бродильную яму, пропорции отбора байцзю по циклам. «Производство байцзю ароматического типа цзянсян подобно войне, и я — главнокомандующий этой битвы. Если каждый сотрудник строго соблюдает правила управления технологическим процессом, то не может не получиться хорошего байцзю. Если возникают проблемы с качеством или объёмом производства, виноват командир, а не сотрудники», — сказал Цао Гуанлян изданию «Предприниматель алкогольной отрасли». — «Чтобы делать хорошее байцзю ароматического типа цзянсян, нужно „наклоняться, тянуться вперёд и больше думать головой“». Изданию «Предприниматель алкогольной отрасли» стало известно, что многие новые сотрудники, приходя в компанию «Фучуаньцзы», сначала не понимают, почему так много производственных деталей, ведь компания предъявляет высокие требования к каждому этапу производства. Но когда они привыкают к такому управлению и требованиям к качеству, все сотрудники полностью разделяют производственную философию и ценности компании «Фучуаньцзы». Один из сотрудников сказал: «Работая в компании „Фучуаньцзы“, можно не только получать достойное вознаграждение, но и освоить такие детали технологии, которых не узнаешь в других местах». Ещё в 1982 году Цао Дамин создал виннокуренный завод «Минсян» в поселке Маотай города Жэньхуай (предшественник компании «Фучуаньцзы»), но большую часть сил он отдавал изучению технологии и преподаванию. Под влиянием Цао Дамина Цао Гуанлян уволился с завода «Маотай», и отец с сыном совместно основали «Жэньхуайскую школу подготовки по наследию и потомственной передаче технологии производства байцзю ароматического типа цзянсян», которая занимается подготовкой технических работников по производству байцзю ароматического типа цзянсян и передачей технологии, оказанием помощи и поддержки, наставничеством «мастер — ученик», передачей традиционной технологии приготовления цюй и навыков производства байцзю ароматического типа цзянсян. Под руководством Цао Дамина и Цао Гуанляна, обучавших лично, была подготовлена большая плеяда специалистов по производству байцзю ароматического типа цзянсян. При обучении слушателей Цао Дамин и Цао Гуанлян стремились воспитать из каждого универсального специалиста: нужно в совершенстве освоить все этапы — от приготовления цюй, отбора дистиллята, управления бродильными ямами, раскладывания для охлаждения, изготовления дна и поверхности ямы до производства и дегустационной оценки, — разбираться во всём досконально. Обучение переносится непосредственно на производство, с объяснением и анализом на месте. «Нужно, чтобы слушатели и сотрудники не только знали, как это делается, но и понимали, почему это делается именно так», — сказал Цао Гуанлян. В последние два года, когда волна интереса к байцзю ароматического типа цзянсян захлестнула отрасль и многие были увлечены ажиотажем, Цао Дамин и Цао Гуанлян по-прежнему не торопятся и не гонятся за быстрой прибылью. Сегодня реальные масштабы компании «Фучуаньцзы» невелики — немногим более 80 бродильных ям, годовая производственная мощность — 600 тонн, — но отец и сын в совершенстве владеют традиционной технологией, а качество их байцзю пользуется признанием в отрасли Жэньхуая. В марте этого года Ассоциация алкогольной промышленности города Цзуньи (город Жэньхуай) организовала группу экспертов для проведения исследования и консультаций на ряде винокуренных заводов города Жэньхуай. После посещения производства завода «Фучуаньцзы» исполнительный председатель Ассоциации алкогольной промышленности города Цзуньи (город Жэньхуай) Люй Юйхуа заявил: «В технологии „Фучуаньцзы“ почти невозможно найти недостатков». Сегодня Жэньхуайская школа подготовки по наследию и потомственной передаче технологии производства байцзю ароматического типа цзянсян приобретает всё большее влияние в ключевой производственной зоне байцзю ароматического типа цзянсян поселка Маотай. По мере того как растёт число выпускников школы, они постепенно завоёвывают влияние в отрасли, что косвенно способствует созданию и укреплению бренда компании «Фучуаньцзы». «В будущем „Фучуаньцзы“ намерена создать команду винокуров, соответствующую стандартам производства байцзю ароматического типа цзянсян, и производить базовое байцзю, отвечающее стандартным вкусовым характеристикам каждого цикла байцзю ароматического типа цзянсян», — сказал Цао Гуанлян. Очевидно, что для отрасли байцзю ароматического типа цзянсян, испытывающей нехватку кадров, наставничество отца и сына Цао — дело, полезное и для современности, и для будущих поколений.
Новые тенденции в стратегии интернационализации байцзю ароматического типа цзянсян: председатель правления компании «Фучуаньцзы» Цао Гуанлян посетил Россию
2026 год, 09 месяцаКачественная продукция. Шедевр мастера 01 Новые тенденции в стратегии интернационализации байцзю ароматического типа цзянсян Недавно председатель правления компании «Фучуаньцзы» Цао Гуанлян по приглашению торгово-экономической делегации города Цзуньи провинции Гуйчжоу отправился в Россию с ознакомительным визитом. Этот визит привлёк широкое внимание: он не только продемонстрировал решимость байцзю ароматического типа цзянсян выйти на международный рынок, но и отразил внимание китайской алкогольной отрасли к международному рынку. Как руководитель ведущего предприятия по производству байцзю ароматического типа цзянсян в Цяньнань провинции Гуйчжоу, председатель правления компании «Фучуаньцзы» Цао Гуанлян поставил ясную цель: глубокое изучение, активный обмен, тесное сотрудничество, открытие международного рынка, чтобы мир лучше узнал и принял качественную продукцию из Китая. 02 Первая остановка: Россия, город Пермь Первой остановкой стал город Пермь в России, где расположено множество высококачественных производителей алкогольной продукции и существует давняя традиция винокурения. Утром 17-го числа делегация компании «Фучуаньцзы» провела встречу с правительством Перми и торгово-промышленной палатой, обсудив вопросы сотрудничества. Затем в 14:00 делегация посетила крупнейшего местного производителя водки в Перми, чтобы глубже изучить его производственный процесс, качество продукции и рыночную деятельность. Два разных типа алкогольной продукции и разные культурные традиции столкнулись в этот момент, и в ходе переговоров стороны достигли согласия по стратегической концепции углублённого сотрудничества. Министр международного сотрудничества правительства Перми высоко оценил эту встречу и провёл переговоры с Ассоциацией международного сотрудничества частных предприятий провинции Гуйчжоу в отеле. Благодаря демонстрации качественного байцзю ароматического типа цзянсян, привезённого из Гуйчжоу, и широкому обмену китайской алкогольной культурой переговоры не только углубили деловые связи между Китаем и Россией, но и позволили продукции компании «Фучуаньцзы» вновь заявить о себе на международной арене. 03 Воспитывать хороших людей, производить хорошее байцзю, создавать доступное хорошее байцзю ароматического типа цзянсян Всё это время компания «Фучуаньцзы» придерживается философии «Воспитывать хороших людей, производить хорошее байцзю, создавать доступное хорошее байцзю ароматического типа цзянсян». Председатель правления Цао Гуанлян, следуя воле отца, в совершенстве применяет традиционную технологию производства байцзю ароматического типа цзянсян, освоенную предками и несколькими поколениями семьи Цао Дамина, в производственном процессе компании «Фучуаньцзы», используя уникальные преимущества ключевой производственной зоны байцзю ароматического типа цзянсян в поселке Маотай, и уделяет особое внимание качеству. Отборное местное клейкое сорго Хунъинцзы, приготовление цюй из качественной пшеницы, мастерское производство, выдержка в погребе более 5 лет, тщательное купажирование — так создаются высококачественные байцзю ароматического типа цзянсян серий «Цао Дамин — мастер-винокур», «Фучуаньцзы», «Цао Ши Цзянтан» («Лекторий мастера Цао») и других. 04 Стратегическое сотрудничество, совместное будущее В ходе этого визита компания «Фучуаньцзы» не только расширила горизонты и углубила понимание, но и получила плодотворные результаты. Ознакомительные поездки и обмены сделали позицию компании «Фучуаньцзы» на международном рынке более ясной, а дальнейшее развитие стратегического сотрудничества с Россией открыло более широкое пространство для развития бизнеса. В настоящее время компания «Фучуаньцзы» уже объединила усилия со многими известными и качественными предприятиями отрасли в России, а также провела углублённое обсуждение конкретных направлений развития, маркетинговых стратегий и других деталей, ища новый путь развития. 05 Выход в мир, совместное движение вперёд, инвестиции в будущее В ходе многодневных визитов и ознакомительных поездок торгово-экономическая делегация города Цзуньи провинции Гуйчжоу выразила амбиции и большие ожидания от будущего, а компания «Фучуаньцзы» своими действиями отвечает на ожидания и внимание глобальных партнёров, неизменно находясь на переднем крае стратегии интернационализации. Сейчас, когда открывается форум международного сотрудничества «Один пояс, один путь», в сочетании с этим углублённым сотрудничеством, заглядывая в будущее, компания «Фучуаньцзы» непременно с ещё большей смелостью и более открытым настроем всесторонне продвинет стратегию интернационализации, завоюет более широкое признание на международных рынках благодаря силе продукции и силе бренда, будет способствовать качественному совместному строительству «Одного пояса, одного пути» и позволит подлинному гуйчжоускому байцзю ароматического типа цзянсян распространить свой аромат по всему миру.
Компания «Фучуаньцзы» приняла участие в 19-м Китайском фестивале брендов: «Цао Дамин — мастер-винокур» получил статус единственного официально утверждённого алкогольного напитка
2026 год, 09 месяца8 августа в Шэньчжэне открылся 19-й Китайский фестиваль брендов 2025 года. Как ежегодное событие в сфере брендов страны, нынешнее мероприятие собрало известные предприятия и отраслевых лидеров со всей страны для обсуждения инноваций и развития китайских брендов. ООО Гуйчжоу Жэньхуай Фучуаньцзы Винокуренная промышленность было приглашено к участию, и благодаря высокому качеству продукции и богатому культурному наследию его продукт «Цао Дамин — мастер-винокур» получил статус единственного официально утверждённого алкогольного напитка 19-го Китайского фестиваля брендов, а также звание «Известный бренд региона Большого залива Гуандун–Гонконг–Макао · происхождение Жэньхуай». Нынешняя выставка прошла под основной темой «ИИ и выход брендов на зарубежные рынки», сосредоточившись на инновациях и повышении конкурентоспособности китайских брендов в условиях глобализации. В мероприятии приняли участие советник Народного правительства провинции Гуандун, бывший заместитель председателя Народного политического консультативного совета города Шэньчжэнь, почётный председатель Шэньчжэньской федерации промышленности Чжан Сяоминь, заместитель начальника Управления коммерции города Шэньчжэнь Е Вэньгэ, иностранный член Российской инженерной академии, президент Института перспективных отраслевых исследований Сюй Вэньцян, главный редактор шэньчжэньского отделения портала «Фэнхуанван» Сун Гэ, первый секретарь объединённого парткома ассоциаций сферы коммерческих услуг города Шэньчжэнь, председатель Шэньчжэньского благотворительного фонда «Забота» Чжан Чжаньхэн, секретарь объединённого парткома ассоциаций сферы бытовых услуг города Шэньчжэнь Лю Юйтин, заместитель генерального секретаря оргкомитета Китайского фестиваля брендов, вице-президент Шэньчжэньской федерации промышленности, председатель правления Шэньчжэньской международной выставочной компании «Цяньхай Шимао» Цао Юнфу и другие руководители и гости. Мероприятие вела Дэн Яянь, ведущая шэньчжэньского отделения портала «Фэнхуанван». На открытии выставки брендов собрались государственные руководители, академические эксперты, отраслевые лидеры и представители более 300 выдающихся брендовых предприятий. Выставка брендов стала площадкой для демонстрации качественной брендовой продукции со всей страны. Баранина из уезда Хуаньсянь региона Лунъюань провинции Ганьсу; сок из плодов цили «Чуньгуй» (колючая груша) из живописной провинции Гуйчжоу; элитная продукция серии «Гуй» (Гуйчжоу), включая «Цао Дамин — мастер-винокур» компании «Фучуаньцзы», а также бренды из мест происхождения провинций Хунань, Цзянси, Синьцзян, Шэньси, Шаньдун и других регионов, экспортная продукция и известные местные товары городов провинции Гуандун — всё это было представлено, демонстрируя богатое разнообразие брендовой продукции и достижений. Награда компании «Фучуаньцзы» — не случайность, а результат многолетней приверженности и накопленного опыта. Предприятие расположено в ключевой производственной зоне площадью 7,5 кв. км в поселке Маотай города Жэньхуай провинции Гуйчжоу, опирается на уникальные природные условия и водные и земельные ресурсы, придерживается использования местного высококачественного сорго Сяохунъин и пшеницы для приготовления цюй, строго соблюдает традиционную технологию производства байцзю ароматического типа цзянсян, а байцзю проходит высокотемпературное сбраживание в буртах, длительную выдержку и тщательное купажирование, в результате чего создаётся напиток с насыщенным вкусом и долгим послевкусием. В плане современных производственных мощностей компания «Фучуаньцзы» также обладает немалым потенциалом. Годовой объём производства компании достигает 3000 тонн, объём хранения байцзю превышает 8000 тонн, имеется команда профессиональных винокуров, в составе которой специалисты по производству байцзю, приготовлению цюй и купажированию, что обеспечивает техническую гарантию для каждой бутылки продукции. В то же время, на основе преемственности семейного мастерства производства байцзю, предприятие постоянно оптимизирует технологию и внедряет технические инновации, позволяя традиционному байцзю ароматического типа цзянсян сохранять первоначальный вкус и при этом лучше соответствовать вкусовым запросам современных потребителей. История компании «Фучуаньцзы» восходит к семейной традиции производства байцзю, передаваемой из поколения в поколение. Для предприятия производство байцзю — не просто ремесло, а продолжение культуры. В каждой капле байцзю воплощены течение времени, дары земли и труд мастеров. Предприятие надеется, что благодаря высококачественному байцзю ароматического типа цзянсян больше потребителей, наслаждаясь напитком, смогут ощутить уникальное культурное очарование жэньхуайского байцзю ароматического типа цзянсян. Получение на нынешнем Китайском фестивале брендов двух почётных званий — «единственный официально утверждённый алкогольный напиток» и «Известный бренд региона Большого залива Гуандун–Гонконг–Макао · происхождение Жэньхуай» — является высокой оценкой качества продукции компании «Фучуаньцзы» и признанием её настойчивости и усилий в деле сохранения культуры байцзю ароматического типа цзянсян. В будущем компания «Фучуаньцзы» продолжит придерживаться духа мастерства, наряду с сохранением традиционного мастерства будет активно осваивать рынки, продвигать вкус жэньхуайского байцзю ароматического типа цзянсян на более широкую аудиторию и позволять китайской культуре байцзю обретать новое сияние в новую эпоху.
